Какви видове напитки се предлагат на дербито в Кентъки?
Дербито на Кентъки
Много фенове на Кентъки Дерби са чували за класическия ментов джулеп - прочутата алкохолна напитка, която се сервира по време на състезанието, но какви други напитки се сервират по време на Кентъки Дерби? Оказва се, че в Чърчил Даунс се предлага голямо разнообразие от напитки за феновете на най-известното конно състезание в Америка. Тук ще разгледаме някои от тях - от прочутия ментов джулеп до различни други варианти.
Съдържание
Мента джулепс
Най-известният коктейл, който се сервира на дербито в Кентъки, е ментовият джулеп. Известен с класическия си зелен цвят и възпоменателната си чаша, ментовият джулеп е характерната напитка на Кентъки Дерби, неразделна част от културата на състезанието. Класическата напитка се приготвя от две унции бърбън Woodford Reserve, официалния бърбън на Кентъки Дерби, половин унция обикновен сироп, три листа прясна мента и натрошен лед. За да постигнат характерния за напитката ментов вкус, барманите разтриват ментовите листа, за да ги накарат да отделят етеричните си масла, които след това втриват във вътрешността на чашата за пиене. След това се добавят простият сироп, бърбънът и натрошеният лед, напитката се разбърква и се украсява с още лед и прясна мента. Вкусът на ментовия джулеп често се описва като леко сладък, ментов и разхлаждащ с лек привкус на бърбън, като всички тези качества се съчетават, за да смекчат горещините в началото на май. За тези, които искат подобна напитка без алкохол, Derby предлага рецепта за "моктейл" за ментов джулеп, която се състои от добавяне на пет унции ментов сироп с неподсладен чай и лед, разбъркване и гарниране с мента.
Финландия Водка
Официалната водка на Кентъки Дерби, Finlandia Vodka, се произвежда от най-добрия финландски шестредов ечемик и се пречиства от суровите и студени зими на скандинавската страна, преди да бъде подхранена през топлите летни месеци. След това водката преминава през 200-стъпков процес на дестилация, при който от нея се отделят всички примеси. Накрая полученият алкохол се смесва с вода, добита от чисти ледникови извори. По време на Кентъки Дерби водка Finlandia се използва за приготвянето на шест уникални коктейла: Finlandia Oaks Lily, Finlandia Raspberry Lemonade, Finlandia Herbarium Pitcher, Finlandia Finnish Line, Finlandia Apple Cider Mule и Finlandia Spicy Bloody Mary.
Дъбовете Лилия комбинира една част водка с една част сладко-кисел микс, една четвърт част Triple Sec и три части сок от червена боровинка. Малиновата лимонада се състои от една част Finlandia Raspberry Vodka (разновидност на класическия алкохол), две части сок от червена боровинка и две части лимонада. Накрая, хербарийната кана Съчетава една част водка, една част сок от лайм, половин част обикновен сироп, три части газирана вода, щипка сол и билки (обикновено смес от мента, босилек, градински чай, розмарин и кориандър).
Финландската линия Съчетава една част водка Finlandia Grapefruit, три части газирана вода и клинче грейпфрут. Ябълковият сайдер Mule се състои от унция и половина водка, три унции ябълков сайдер, джинджифилова бира и гарнитура от пръчици канела. Накрая, Пикантната Кървава Мери Съчетава 46-унция кутия доматен сок с една чаша водка, половин чаша лимонов сок, четири до шест капки табаско, една чаена лъжичка сол от целина и варианта на една чаена лъжичка семена от целина, които се комбинират, за да се получи кана.
Бърбън Old Forester
Олд Форестър Бърбън е друг характерен алкохол, който се сервира на Кентъки Дерби и съществува от 1870 г., когато става "първият бутилиран бърбън в Америка". Old Forester се използва за приготвянето на редица коктейли в Derby, включително собствена разновидност на ментовия джулеп, както и Old Forester Classic Old Fashioned, Old Forester Horse's Neck, Old Forester Hibiscus Punch и Old Forester Perfect Old Fashioned. Класическият Old Fashioned се състои от две унции 100-процентов бърбън Old Forester, пет унции сироп Demerara (2:1) и две щрихи Angostura Bitters. Horse's Neck съчетава две унции 86-Proof Bourbon с две тирета Angostura Bitters, джинджифилова бира и дълга лимонова кора. The Hibiscus Punch се състои от 1,5 унции 100-Proof бърбън, 1,5 унции неподсладен чай от хибискус, 0,5 унции сироп Old Forester Oleo-Saccharum, 0,5 унции сок от ананас и мента за украса. И накрая, Perfect Old Fashioned съчетава две унции 100-Proof бърбън, 0,5 унции сироп Old Forester Perfect Old Fashioned и портокалова кора.
Други напитки
Освен тези коктейли по време на Кентъки Дерби се предлагат и редица други коктейли, както и характерна бира и безалкохолни напитки. Други коктейли, приготвени с бърбън Woodford Reserve, включват Woodford Reserve Whisky Sour, Woodford Reserve Cherries and Cream Julep, Woodford Reserve Spire, Woodford Reserve Old Fashioned и Woodford Reserve Horse's Neck. Що се отнася до бирата, дербито на Кентъки се спонсорира от Blue Moon Beer. И накрая, за феновете с безалкохолни желания, Дербито препоръчва своята рецепта за сладък студен чай, който се приготвя от три четвърти вода, две чаши захар и четири пакетчета чай с размер четвърт.
Заключение
Дербито на Кентъки предлага на любителите на конните надбягвания редица изобретателни и освежаващи коктейли за деня на надбягванията. В допълнение към класическия ментов джулеп дербито предлага на феновете редица алкохолни и безалкохолни варианти за успокояващ ден под пролетното слънце и всеки от тези варианти, независимо дали се сервира в Чърчил Даунс или в собствения дом, гарантирано ще освежи Деня на дербито и ще бъде отлично допълнение към най-голямото конно състезание в Америка.
