Che tipo di bevande ci sono al Kentucky Derby?
Derby del Kentucky
Molti fan del Kentucky Derby hanno sentito parlare del classico mint julep, una famosa bevanda alcolica servita durante la gara, ma quali altri tipi di bevande vengono servite al Kentucky Derby? A Churchill Downs viene offerta un'ampia varietà di bevande per gli appassionati della corsa di cavalli più famosa d'America. In questa sede ne esamineremo alcune, dal famoso mint julep in sé a una serie di altre opzioni.
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Julep alla menta
Il cocktail più famoso servito al Kentucky Derby è il mint julep. Conosciuto per il suo classico colore verde lime e per il bicchiere commemorativo, il mint julep è la bevanda simbolo del Kentucky Derby, parte integrante della cultura della corsa. La bevanda classica è preparata con due once di Woodford Reserve Bourbon, il bourbon ufficiale del Kentucky Derby, mezzo grammo di sciroppo semplice, tre foglie di menta fresca e ghiaccio tritato. Per ottenere il caratteristico sapore di menta del drink, i baristi strofinano le foglie di menta per farle trasudare i loro oli essenziali, che poi strofinano all'interno del bicchiere. A questo punto si aggiungono lo sciroppo semplice, il bourbon e il ghiaccio tritato, si mescola il drink e lo si guarnisce con altro ghiaccio e menta fresca. Il gusto del mint julep è spesso descritto come leggermente dolce, alla menta e rinfrescante con un sottofondo di bourbon, tutti elementi che si combinano per moderare il caldo di inizio maggio. Per coloro che desiderano una bevanda simile senza alcol, il Derby fornisce una ricetta "mocktail" per il mint julep, che consiste nel condire cinque once di sciroppo semplice alla menta con tè non zuccherato e ghiaccio, mescolando e guarnendo con menta.
Finlandia Vodka
La vodka ufficiale del Kentucky Derby, la Finlandia Vodka, è prodotta con il miglior orzo finlandese a sei file e purificata dai rigidi inverni del paese nordico prima di essere nutrita nei caldi mesi estivi. La vodka viene poi sottoposta a un processo di distillazione in 200 fasi, che la priva di qualsiasi impurità. Infine, l'acquavite risultante viene miscelata con acqua prelevata da sorgenti glaciali pure. Al Kentucky Derby, la vodka Finlandia viene utilizzata per preparare sei cocktail unici: il Finlandia Oaks Lily, la Finlandia Raspberry Lemonade, il Finlandia Herbarium Pitcher, il Finlandia Finnish Line, il Finlandia Apple Cider Mule e il Finlandia Spicy Bloody Mary.
Il giglio delle querce combina una parte di vodka con una parte di miscela agrodolce, un quarto di Triple Sec e tre parti di succo di mirtillo. La limonata al lampone consiste in una parte di vodka al lampone Finlandia (una variante del classico distillato), due parti di succo di mirtillo e due parti di limonata. Infine, la Brocca dell'Erbario combina una parte di vodka, una parte di succo di lime, mezza parte di sciroppo semplice, tre parti di soda, un pizzico di sale ed erbe aromatiche (in genere un mix di menta, basilico, salvia, rosmarino, coriandolo).
La linea finlandese combina una parte di vodka Finlandia al pompelmo, tre parti di acqua frizzante e uno spicchio di pompelmo. Il mulo al sidro di mele è composto da un etto e mezzo di vodka, tre etti di sidro di mele, birra allo zenzero e una guarnizione di bastoncini di cannella. Infine, il Bloody Mary piccante combina una lattina di succo di pomodoro da 46 once con una tazza di vodka, mezza tazza di succo di limone, da quattro a sei gocce di Tabasco, un cucchiaino di sale di sedano e l'opzione di un cucchiaino di semi di sedano, che si combinano per formare una brocca.
Bourbon Old Forester
L'Old Forester Bourbon è un altro degli alcolici tipici serviti al Kentucky Derby ed esiste dal 1870, quando divenne il "primo Bourbon imbottigliato d'America". L'Old Forester viene utilizzato per preparare una serie di cocktail al Derby, tra cui la sua variante del mint julep, nonché l'Old Forest Classic Old Fashioned, l'Old Forester Horse's Neck, l'Old Forester Hibiscus Punch e l'Old Forester Perfect Old Fashioned. Il Classic Old Fashioned è composto da due once di Old Forester 100-Proof Bourbon, cinque once di Demerara Syrup (2:1) e due pennellate di Angostura Bitters. L'Horse's Neck combina due once di Bourbon 86-Proof con due pennellate di Angostura Bitters, ginger ale e una lunga scorza di limone. L'Hibiscus Punch è composto da 1,5 once di Bourbon 100-Proof, 1,5 once di tè all'ibisco non zuccherato, 0,5 once di sciroppo Old Forester Oleo-Saccharum, 0,5 once di succo d'ananas e menta per guarnire. Infine, il Perfect Old Fashioned combina due once di 100-Proof Bourbon, 0,5 once di Old Forester Perfect Old Fashioned Syrup e una scorza d'arancia.
Altre bevande
Oltre a questi cocktail, al Kentucky Derby vengono offerti numerosi altri cocktail, oltre a birre d'autore e bevande analcoliche. Altri cocktail preparati con Woodford Reserve Bourbon sono il Woodford Reserve Whisky Sour, il Woodford Reserve Cherries and Cream Julep, il Woodford Reserve Spire, il Woodford Reserve Old Fashioned e il Woodford Reserve Horse's Neck. Per quanto riguarda la birra, il Kentucky Derby è sponsorizzato dalla birra Blue Moon. Infine, per i fan con desideri analcolici, il Derby raccomanda la ricetta del tè freddo dolce, preparato con tre litri d'acqua, due tazze di zucchero e quattro bustine di tè da un quarto di dollaro.
Conclusione
Il Kentucky Derby offre agli appassionati di corse di cavalli una serie di cocktail inventivi e rinfrescanti per la loro giornata alle corse. Oltre al classico mint julep, il Derby offre agli appassionati una serie di opzioni alcoliche e analcoliche per una giornata rilassante sotto il sole primaverile; ognuna di queste opzioni, sia che venga servita a Churchill Downs sia che venga servita a casa propria, è in grado di ravvivare il Derby Day e di accompagnare in modo eccellente la più grande corsa di cavalli d'America.
