Jaké druhy nápojů se na Kentucky Derby podávají?
Kentucky Derby
Mnoho fanoušků Kentucky Derby slyšelo o klasickém mint julepu, proslulém alkoholickém nápoji podávaném během dostihu, ale jaké další nápoje se na Kentucky Derby podávají? Jak se ukázalo, v Churchill Downs je pro fanoušky nejslavnějšího dostihu v Americe připravena široká nabídka nápojů. Zde se podíváme na několik z nich, od samotného slavného mint julepu až po řadu dalších možností.
Obsah
Mátové džusy
Nejznámějším koktejlem podávaným na Kentucky Derby je mint julep. Je známý pro svou klasickou limetkově zelenou barvu a památeční sklenici, je charakteristickým nápojem Kentucky Derby a nedílnou součástí kultury závodu. Klasický nápoj se připravuje ze dvou uncí bourbonu Woodford Reserve, oficiálního bourbonu Kentucky Derby, půl unce jednoduchého sirupu, tří lístků čerstvé máty a drceného ledu. Aby barmani dosáhli charakteristické mátové chuti nápoje, třou lístky máty, aby z nich vyzařovaly esenciální oleje, kterými pak potírají vnitřek sklenice. Poté se přidá jednoduchý sirup, bourbon a drcený led, nápoj se zamíchá a ozdobí dalším ledem a čerstvou mátou. Chuť mint julepu je často popisována jako lehce sladká, mátová a chladivá s příměsí bourbonu, což vše dohromady zmírňuje počáteční květnové horko. Pro ty, kteří chtějí podobný nápoj bez alkoholu, nabízí Derby recept na "mocktail" mint julep, který se skládá z doplnění pěti uncí mátového sirupu neslazeným čajem a ledem, zamícháním a ozdobením mátou.
Finsko Vodka
Oficiální vodka Kentucky Derby, Finlandia Vodka, se vyrábí z nejkvalitnějšího finského šestiřadého ječmene, který se v této severské zemi čistí v mrazivých zimách a následně vyživuje v teplých letních měsících. Vodka pak prochází dvousetstupňovým destilačním procesem, který ji zbavuje všech nečistot. Nakonec se výsledný destilát smíchá s vodou získanou z čistých ledovcových pramenů. Na Kentucky Derby se z vodky Finlandia připravuje šest jedinečných koktejlů: Finlandia Oaks Lily, Finlandia Raspberry Lemonade, Finlandia Herbarium Pitcher, Finlandia Finnish Line, Finlandia Apple Cider Mule a Finlandia Spicy Bloody Mary.
The Oaks Lily kombinuje jeden díl vodky s jedním dílem sladkokyselé směsi, čtvrtinou Triple Secu a třemi díly brusinkového džusu. Malinová limonáda se skládá z jednoho dílu Finlandia Raspberry Vodky (variace klasické lihoviny), dvou dílů brusinkového džusu a dvou dílů limonády. Nakonec, Herbářový džbán kombinuje jeden díl vodky, jeden díl limetkové šťávy, polovinu jednoduchého sirupu, tři díly sodové vody, špetku soli a bylinky (obvykle směs máty, bazalky, šalvěje, rozmarýnu a koriandru).
Finská linka kombinuje jeden díl Finlandia Grapefruit Vodky, tři díly perlivé vody a klínek grapefruitu. Jablečný mošt Mule se skládá z jedné a půl unce vodky, tří uncí jablečného moštu, zázvorového piva a ozdoby z tyčinek skořice. Nakonec, pikantní Bloody Mary kombinuje 46uncovou plechovku rajčatové šťávy s jedním šálkem vodky, půl šálkem citronové šťávy, čtyřmi až šesti kapkami tabasca, jednou čajovou lžičkou celerové soli a možností jedné čajové lžičky celerových semínek, které dohromady tvoří džbán.
Old Forester Bourbon
Old Forester Bourbon je dalším charakteristickým alkoholem podávaným na Kentucky Derby a existuje již od roku 1870, kdy se stal "prvním americkým lahvovým Bourbonem". Old Forester se na Derby používá k přípravě řady koktejlů, včetně vlastní varianty mint julep, dále Old Forester Classic Old Fashioned, Old Forester Horse's Neck, Old Forester Hibiscus Punch a Old Forester Perfect Old Fashioned. Klasický Old Fashioned se skládá ze dvou uncí 100procentního bourbonu Old Forester, pěti uncí sirupu Demerara (2:1) a dvou kapek Angostura Bitters. The Horse's Neck kombinuje dvě unce 86-Proof Bourbonu se dvěma pomlčkami Angostura Bitters, zázvorovým pivem a dlouhou citronovou kůrou. Punč Hibiscus se skládá z 1,5 unce 100-Proof Bourbonu, 1,5 unce neslazeného čaje Hibiscus, 0,5 unce sirupu Old Forester Oleo-Saccharum, 0,5 unce ananasového džusu a máty na ozdobu. A konečně Perfect Old Fashioned kombinuje dvě unce 100-Proof Bourbonu, 0,5 unce Old Forester Perfect Old Fashioned Sirupu a pomerančovou kůru.
Ostatní nápoje
Kromě těchto koktejlů je na Kentucky Derby nabízena řada dalších koktejlů a také pivo a nealkoholické nápoje. Mezi další koktejly z bourbonu Woodford Reserve patří Woodford Reserve Whisky Sour, Woodford Reserve Cherries and Cream Julep, Woodford Reserve Spire, Woodford Reserve Old Fashioned a Woodford Reserve Horse's Neck. Pokud jde o pivo, Kentucky Derby sponzoruje společnost Blue Moon Beer. Pro fanoušky s nealkoholickými touhami doporučuje Derby svůj recept na sladký ledový čaj, který se připravuje ze tří litrů vody, dvou šálků cukru a čtyř čtvrtlitrových čajových sáčků.
Závěr
Kentucky Derby nabízí fanouškům dostihů řadu nápaditých a osvěžujících koktejlů pro jejich den na dostizích. Kromě klasického mint julepu nabízí Derby fanouškům řadu alkoholických i nealkoholických koktejlů pro uklidňující den pod jarním sluncem a každá z těchto možností, ať už se podává v Churchill Downs nebo u vás doma, zaručeně zpříjemní den Derby a skvěle doprovodí největší dostih v Americe.
